Bourgogne Terre d'exception Découverte

Domaine Tollot-Beaut, Chorey-Les-Beaune.

Domaine familial depuis cinq générations et aujourd’hui par 3 cousins Nathalie, Jean-Paul et Olivier Tollot. Ce domaine très réputé pour la qualité de ses vins s’étend sur 24 hectares dont 23 de vins rouges. Les appellations produites se répartissent sur 4 appellations Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton. 

Déguster un Tollot-Beaut est toujours un moment privilégié qu’il faut absolument savourer. 

Chorey-Les-Beaune 2018

Ce vin est un bel exemple des réussites du célèbre domaine Tollot-Beaut. La robe est d’un rouge sang et le nez flatteur nous propose de jolis fruits noirs (mûres, pruneaux…). La première attaque est franche et met en valeur un corps charnu et fruité. Les tanins ne sont pas encore totalement fondus mais déjà se dessine un vin suave et harmonieux. 

Dans les 4 ans qui viennent, mais profitez- en dès cette fin d’année avec de beaux pavés de biche. 

Domaine Vincent Prunier

Vincent Prunier est un des plus réputés viticulteurs d'Auxey-Duresses. Habitué des citations dans les guides spécialisés, Vincent Prunier est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 12 hectares, essentiellement concentrés sur les appellations de la Côtes de Beaune dont la célèbre appellation Meursault.    

Meursault " Les Cloux" 2017 

Ce célèbre domaine propose un Meursault frais et riche.  La robe est limpide et le nez s’ouvre sur des effluves d’agrumes. Agrumes et épices conjuguent leurs arômes dès la première gorgée qui séduit par sa belle rondeur. On comprend vite que ce Meursault est un vin très bien équilibré et complétement réussi.    

A boire dans les 3 ans avec de belles des noix de Saint-Jacques ou à l’apéritif.

Domaine Maurice Charleux, Decizes-les-Maranges .

Vincent Charleux dirige ce domaine familial créé en ...1894 ! Etendu sur 12 hectares répartis sur les appellations Maranges et Santenay. Ce domaine familial et très généreux travaille à construire des vins gourmands et de plus en plus précis dans leur équilibre et leur finesse. 

Maranges 1^er cru « Fuissières » blanc 2018, domaine Moreau.

« Fuissières » c’est charnu, généreux, incisif, il en met plein la bouche ». Celui-ci ne fait pas mentir cet adage: il partage équitablement ses arômes entre la fleur blanche et le silex. La suite est plus nettement minérale. La vinification est sérieuse, honnêtement réussie.

* Tarifs de l'offre test d'abonnement " Bourgogne terre d’exception "

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