Marsannay et Mercurey

Nouveau produit

Composé de 2 bouteilles :

  • 1 bouteille de Marsannay Les Longeroies 2013, René Bouvier
  • 1 bouteille de Mercurey 1er Cru « Champs Martin 2015, Theulot-Juilliot

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54,00 € TTC

L'offre en détail

Domaine René Bouvier (Marsannay la Côte)

Le domaine a été crée en 1910 par le grand-père de Bernard, qui est encore à sa tête aujourd’hui. Il a malgré tout énormément évolué depuis une douzaine d’années, avec une nouvelle cuverie, regroupant toutes les étapes de la vinification à la commercialisation. La suite est une conversion à l’agriculture biologique en 2010, avec un retour de fait à des vins moins extraits, avec une part de vendanges entières.

Marsannay « Longeroies » 2013

Une grande richesse aromatique pour ce Marsannay : du fruit rouge, du fruit noir, du fruit compoté, puis en bouche une belle trame acide, qui confère un parfait équilibre.
Vous prendrez du plaisir avec une dinde aux marrons.

Domaine Theulo-Juillot (Mercurey)

Véritable institution, ce domaine de 12 ha, situé sur Mercurey, a la particularité de se transmettre par les femmes. En effet Nathalie Juillot a reçu la direction de l’exploitation de sa grand-mère. Elle est aujourd’hui épaulée par son mari.

Comme tout domaine qui entreprend de faire de la qualité, cela passe par une maîtrise des rendements. L'arrêt des herbicides, comme principe premier, une taille modérée et un ébourgeonnage des ceps, des vendanges en vert, un tri à la vigne et en cuverie sont une suite fondatrice. Pour le reste une vinification naturelle et un élevage en fût de chêne, et nous sommes face à des vins de haute couture !

Mercurey 1er cru « Champs Martin » 2015 (blanc)

Nez puissant sur des notes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est concentrée, avec un joli gras et une bonne fraicheur en fin de bouche. Fin et délicat, à accompagner de fromage à pâte pressée.