Ce Hautes Côtes de Beaune offre un bouquet dominé par les fruits jaunes, qui viennent rehausser à l’agitation des notes de menthe, de gingembre et de fleur. La bouche mêle un fruité affriolant de pêches avec une belle fraîcheur qui ponctue toute la dégustation. Ce Hautes Côtes, avec son fruité limpide, se suffit à lui-même à l’apéritif, mais pourra faire des merveilles sur des linguine al vongole ou un soufflé au fromage.

Un vin d’une grande richesse. Serti d’un robe rouge grenat, ce vin propose en bouche des arômes suaves de fruits rouges et des tanins bien fondus. Ce Saint-Aubin 1er cru est élégant et sublime la fragile finesse du pinot noir.

Un grand vin qui pourra se garder 10 ans sans problème…