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A la rencontre de la Bourgogne : Gouffier et Lapalus

27 €

Carte Vignoble Bourgogne Côtes et Sud
Carte Vignoble Bourgogne Côtes et Sud

A la rencontre de la Bourgogne : Gouffier et Lapalus

27 €

Bourgogne Côte Chalonnaise “ Les Malpertuis”  2012 domaine Gouffier.

Frédérique Gueneau qui oeuvre au domaine Gouffier nous avait fait déguster ce blanc en Août dernier mais il n’était pas disponible avant fin 2013. 2013 est fini et nous vous proposons ce joli Bourgogne blanc dont la qualité dépasse largement le cadre de l’étiquette…

Vin frais et minéral d’une robe or jaune très vive. Le nez est franc et pointe des notes de fruits blancs voire exotiques  (fruit de la passion et de mangue) La bouche très fraîche avec une finale minérale présente une jolie longueur. C’est un vin fin et charmeur qui accompagnera volontiers un apéritif ou un chèvre frais bien salé.

 

Mâcon-Pierreclos  « sélection vieilles vignes » 2011 domaine Maurice Lapalus et fils.

Certainement un des domaines les plus réguliers en Mâcon rouge. En effet ce vin atypique en Bourgogne, du fait de son cépage : le gamay, est parfois décrié, alors qu’il représente formidablement bien son  entrée par le sud dans ce vignoble.

Ce vin est issu d’une sélection de vignes de plus de 70 ans.

 

La robe est intense et profonde, avec des reflets violacés, les parfums sont puissants, nets et très expressifs où l’on retrouve des arômes de bourgeons de cassis. En bouche on retrouve les mêmes arômes avec beaucoup de rondeurs et un coté velouté qui est très agréable, pas d’agressivité, pas d’amertume, les tanins sont bien fondus avec une belle longueur en fin de bouche.

Mäcon-Pierreclos vieilles vignes est un vin que vous pouvez boire dès maintenant ou oublier 4 ou 5 ans dans votre cave, et servir légèrement frais (12/13 degrés). A consommer à toutes occasions entre amis, idéal avec les viandes roties, les mâchons, les charcuteries…

 

Bourgogne Aujourd’hui : 15/20

Produit épuisé

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Description Produit

Box (livraison le mois suivant) : 27 euros

  • 2 bouteilles (un vin blanc et un vin rouge), d’appellations régionales ou communales (exemple : Bourgogne Pinot Noir, Hautes Côte de Beaune, Chablis, Mercurey…)
  • Recevez votre colis pour le 15 du mois suivant.
  • Des vins sélectionnés après dégustation au domaine.
  • Des vins fidèles à leur appellation et qui vous permettront de découvrir la Bourgogne.
  • Bouteilles accompagnées d’une fiche descriptive des vins et des viticulteurs.

Vous avez un échantillon de ce qui se fait de mieux pour découvrir la Bourgogne.

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