Box Fête des pères

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1 bouteille de Morey Saint Denis 1er cru " Aux Cheseaux" 2017 domaine Jérôme Castagnier 

1 bouteille de Meursault 1er cru " Les Caillerets" 2015  domaine Laurent Pillot 

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120,00 € TTC

L'offre en détail

Domaine Jérôme Castagnier

Le domaine s'étend sur 4 hectares de vignes au cœur de la Côte de Nuits.  Dans un souci permanent de qualité et respectueux de l'environnement, Jérome Castagnier a opté pour la biodynamie, une vendange pratiquée manuellement précédée d'une vendange en vert, une cuvaison traditionnelle et un élevage en fût de chêne pendant 14 à 18 mois.

Morey-Saint-Denis 1er cru " Aux Cheseaux" 2017 : Cette bouteille présente une robe claire aux nuances grenat. Le nez est très fin de petits fruits noirs. Toastée et réglissée, sa bouche est pleine, souple, entière et longue. Sa suavité vous taquinera un long moment le palais. L’ensemble est très élégant et représente grandement l’appellation « premier cru » !

Il est jeune et possède une longue garde mais dans 2 ans associez le avec des cailles rôties. 

Domaine Jean et Laurent Pillot 

Un domaine référence de Chassagne Montrachet et régulièrement encensé par les différents guides et revues (Gault et Millau, Revue des Vins de France, Bourgogne Aujourd’hui…). Ce domaine s’attache à rentrer de très beaux raisins avec un travail minutieux en vigne, avec une démarche très raisonnée.Les vins rouges passent environ 13 mois en fût, avec une vinification très peu interventionniste. Les vins évoluent le plus naturellement possible, avant d’être remis en masse pendant 15 jours pour la mise en bouteille.

Meursault 1er cru " Les Caillerets" 2015: Ce Caillerets se présente sous une robe cristalline. Le bouquet de fruits blancs évolue vers la mie de pain . La fermeté domine en bouche, portée par une séduisant et rafraichissante acidité. La finale est superbe... tout simplement !

Il est à boire dans les 2 ans qui viennent avec de jolis rougets grillés.