“Un dimanche, un vin ” Morey-Saint-Denis domaine Dujac

dujac

Morey-Saint-Denis 2009 du très réputé domaine Dujac .
dujac 1Robe rouge tuile, violine . Au nez les arômes sont difficiles à cerner tant le fruit est confit. Même si le pruneau après aération fait son entrée . La bouche est “stricte” et fondée sur des arômes très poivrées . Le goût est torréfié . Ce vin est très bon avec une jolie équilibre mais loin de la finesse du pinot noir qui fait la renommée des vins de Bourgogne. Pour certains, il est trop chaud et manque clairement d’acidité. Le millésime ? Peut être 2009 est certes une année chaude . Mais nous avons déjà dégusté des 2009 excellents et fins . Par ailleurs un vin issu d’un domaine aussi renommé doit être irréprochable quelques soit les années. Donc déçus !

Laisser un commentaire